ARSappi dove guadagni
e dove perdi, ogni giorno.
Métrica è il complemento analitico per ristoranti, bar, hotel ed escursioni. Legge le vendite del tuo POS, calcola il costo di ogni ricetta e ti mostra in numeri dove vanno i soldi. Funziona al 100% sul tuo computer: senza internet, senza cloud e senza canoni mensili.
Prova gratuita 15 giorni · Pagamento unico US$ 599
Il tuo POS vende. Métrica ti dice se hai guadagnato.
Métrica non è una cassa e non sostituisce il tuo POS: lavora insieme a lui. Trascini il file delle vendite del giorno (Excel, CSV o TXT di qualsiasi marca di POS) e Métrica incrocia quelle vendite con ricette, acquisti, magazzino e personale per calcolare la redditività reale di ogni piatto, ogni turno e ogni punto vendita.
Pulsante Stella
Importa le vendite di qualsiasi POS così come arrivano, anche se il file è disordinato. Riconosce le colonne da solo, impara i nomi dei tuoi piatti e rileva i file duplicati. Tutto si può annullare.
Ricette con costo in tempo reale
Ricette e semilavorati con resa e scarto. Quando un ingrediente aumenta, il costo di ogni piatto si aggiorna subito e il sistema ti avvisa.
Acquisti senza digitare
Carica in pochi secondi il catalogo completo del fornitore dal suo Excel, leggi le fatture con la fotocamera (OCR senza internet) e registra gli acquisti con il lettore di codici a barre.
Magazzino, scarti e perdita netta
Inventari fisici contro il magazzino teorico: vedi in denaro cosa manca e cosa avanza, con gli scarti registrati per motivo.
Gli indicatori che contano
COGS % totale, cucina e bevande, RevPASH per ora, scontrino medio, costo del lavoro e Prime Cost, con semafori basati sui tuoi obiettivi.
Intelligenza del menù
Menu Engineering con 4 gruppi di piatti, simulatore What-If dei prezzi, Caccia-Perdite per giorno, turno e cameriere, e previsione delle vendite con la scheda di produzione dello Chef.
Check-Up finanziario
Un voto A, B, C o F con il Radar di Tolleranza a 5 pilastri e una diagnosi con azioni concrete. Stampalo o salvalo in PDF per la riunione con i soci.
Assistente di aiuto integrato
Risponde subito su come usare ogni schermata e cosa significa ogni numero, dentro il programma e senza bisogno di internet.
Fatto per il mondo
6 lingue (spagnolo, inglese, italiano, francese, portoghese e arabo), 156 valute e qualsiasi imposta o servizio. Modalità chiara e scura, report in Excel e PDF.
Un voto chiaro per una decisione rapida
Cinque pilastri misurati rispetto ai tuoi obiettivi: costo del venduto, scarti, perdite di magazzino, costo del lavoro e RevPASH. Métrica ti dà il voto, ti mostra dov'è il problema e cosa fare per primo.
Attività di food & beverage di ogni dimensione
Ristoranti
Una o più sale, a pranzo e a cena.
Bar e beach club
Controllo di liquori, cocktail e perdite al banco.
Hotel
Più punti vendita F&B in un'unica dashboard.
Escursioni e catering
Buffet, open bar e servizi per gruppo o per passeggero.
Cosa non fa
- Non è un POS né una cassa: non incassa e non stampa scontrini. Legge le vendite che il tuo POS ha già registrato.
- Non emette fatture fiscali e non presenta dichiarazioni.
- Non è in cloud e non funziona con più PC in rete sugli stessi dati. Ogni installazione è autonoma, con i dati sul computer stesso.
- Non sostituisce la contabilità: ti dà i numeri dell'operatività per decidere.
Pagamento unico di US$ 599
Licenza permanente per 1 PC, senza canoni mensili. Include 1 anno di aggiornamenti e assistenza; poi, assistenza facoltativa a US$ 99 all'anno. Provalo gratis per 15 giorni sul tuo PC, senza carta; quando acquisti ricevi subito la licenza. Se usi già Ledyvas Pro, Métrica è il suo complemento naturale: il pacchetto Ledyvas Pro + Métrica costerà US$ 1,199.
Esempi d'uso per settore
Scenari illustrativi di come diversi tipi di attività possono usare Ledyvas.
Métrica · Firenze (Italia) · EUR
Trattoria e catering
Métrica P&L mostra subito quali piatti del menu perdono redditività a causa dell'aumento dei prezzi dei fornitori e sostituisce i fogli di calcolo sparsi con una visione chiara di ricavi e spese operative.
Funzioni: Ricette e produzione, Métrica P&L, food cost per piatto.
Métrica · Repubblica Dominicana e Stati Uniti · DOP / USD
Ristorante di alta cucina
Métrica incrocia le vendite già registrate dal POS con il costo delle ricette e genera il P&L del ristorante, con l'imposta configurata per ogni Paese (ad esempio l'ITBIS nella Repubblica Dominicana). Mostra la redditività reale e permette di adeguare i prezzi del menu senza attendere una chiusura contabile tradizionale.
Funzioni: Métrica + P&L, costo delle ricette, vendite del POS, imposte configurabili.
Professional + Métrica · Stati Uniti e Canada · USD / CAD
Tour operator con controllo dei margini per escursione
Con il pacchetto Professional + Métrica ($1,199, con un risparmio di $149 rispetto all'acquisto separato), Professional gestisce l'operatività quotidiana con il Modo Excursión: capienza delle imbarcazioni, formule per PAX, acquisti di carburante e inventario delle dotazioni di sicurezza. Métrica analizza buffet e open bar a bordo per passeggero e mostra il P&L, per vedere dove si guadagna e dove si perde senza attendere la chiusura contabile.
Funzioni: Modo Excursión, formule per PAX, acquisti e inventario, Métrica P&L.
Dove si colloca Métrica
Ledyvas Pro
L'ERP operativo completo: acquisti, vendite, magazzino e report. Pagamento unico.
Ledyvas Analytics Métrica
L'analisi della redditività per il food & beverage: ricette, COGS, perdite e Check-Up. Pagamento unico.
Ledyvas Enterprise e Ultimate
Edizioni in abbonamento collegate alla contabilità, tramite Ledyvas Partners.